英文菜谱大全?英文菜谱大全100道

本文目录一览：

• 1、中国菜的英文名(英文菜单大全)
• 2、求英文版菜谱
• 3、英语菜谱
• 4、主菜(如:麻婆豆腐、宫保鸡丁)英文单词甜品类英文单词汤类英文单词
• 5、英文菜谱有哪些?
• 6、急求英文的菜谱两篇,要有做法!!越简单越好

中国菜的英文名(英文菜单大全)

宫保鸡丁 (Kung Pao Chicken) - 酱香四溢，甜酸适口，融合了四川和宫廷烹饪技艺。红烧鲤鱼 (Braised Carp) - 鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，家常又不失精致。海鲜与面食的交融 茄汁虾仁 (Tomato Shrimp) - 海鲜的鲜美与番茄酱的酸甜完美结合。

要将中餐菜单翻译成英文，就先得了解中餐菜名的构成及命名方法。中餐菜名通常由原料名称，烹制方法、菜肴的色香味形器、菜肴的创始人或发源地等构成。这种反映菜肴内容和特色的命名方法叫做写实性命名法，此外还有反映菜肴深刻含义的写意性命名法。

剁椒鱼头 剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

Beef Brisket with Tomato，醇厚的家常滋味。中国菜的博大精深，每一口都蕴含着丰富的文化故事。了解这些英文名称，不仅提升你的餐桌礼仪，还能在与国际友人交流时展现出中国的饮食魅力。想要了解更多美食文化，不妨关注我们的公众号“竖起耳朵听”，那里有各种语言的交流环境，让你的美食之旅更加有趣丰富。

据了解，北京市首次针对餐饮菜单规范英文译法的工作目前已基本完成，数千种菜品、酒水的英文翻译将从12月20日开始对外公布，邀请市民参与补充建议。等待市民评判补充的北京市餐饮英文菜单涉及冷菜、热菜、羹汤、主食、小吃、西餐、甜品、中国酒、洋酒、饮料等多个品类，数千种菜品酒水，仅饮料目前已搜集到的就有两百多种。

求英文版菜谱

1、转一篇比较全面的菜谱翻译 刚看到一篇菜谱翻译，凉菜、热菜、传统菜等等都有，中英文菜谱，许多饭店都用的上，转过来大家看看。

2、以下内容摘自《北京市餐饮业菜单英文译法》（讨论稿）部分中国菜的英文译名。

英语菜谱

1、以下是10种最受欢迎的意大利面(Spaghetti)菜谱。看哪种适合你口味。

2、菜谱用英文表达为Recipe。词源：Recipe来源于拉丁语“recipere”，意为“接收”或“取得”，在烹饪中指如何“取得”或“制作”一道菜的方法。日常使用：Recipe在日常英语中广泛使用，不仅限于烹饪书籍或杂志，人们在谈论最喜欢的菜肴或分享烹饪技巧时也会用到这个词。

3、Recipe 在烹饪领域，菜谱是指导如何制作特定菜肴的一系列指令和配方。这些指令通常包括所需的食材、准备步骤、烹饪方法和所需的时间等。对于英文读者来说，菜谱的英文表达就是Recipe。

4、用英语写的菜谱。20 小学水平，不要错的。短一点... 小学水平，不要错的。

主菜(如:麻婆豆腐、宫保鸡丁)英文单词甜品类英文单词汤类英文单词

在英文世界里，中国菜以其丰富多样的食材和独特的烹饪方法而闻名。比如，除了上述提到的食物，还有诸如春卷（Springrolls）、炒面（Friednoodles）、宫保鸡丁（Kungpaochicken）等。这些食物名称往往反映了它们的制作过程或主要食材。值得注意的是，不同的地区和文化背景下的中餐翻译可能有所不同。

传统热菜的魅力北京烤鸭 (Peking Roast Duck) - 香脆外皮，醇厚滋味，是中国传统菜肴的代表。辣子鸡丁 (Spicy Chicken Diced) - 麻辣鲜香，鸡丁爽脆，川菜的经典之作。宫保鸡丁 (Kung Pao Chicken) - 酱香四溢，甜酸适口，融合了四川和宫廷烹饪技艺。

Catfish 宫保鸡丁 ：Kung Pao Chicken 日式蒸豆腐 ：Steamed Tofu。

我们旅行在国外经常会看见一些中餐厅，有时候看见菜单是英文的，需要自己了解，但还好大多数是中文的，可是如果，我们遇到英文菜单怎么办？难道就瞎点吗？如果点了一大堆汤汤水水就不好了。

英文菜谱有哪些?

马赛鱼羹（Bouillabaisse），烤火鸡（Roast turkey），罗宋汤（Russian soup），黄油鸡卷（chicken roll with butter），鸡丁沙拉（chicken salad）。马赛鱼羹（Bouillabaisse）马赛鱼羹是一道法式菜肴。主要原料是新鲜的鱼及海鲜 。里面最主要的材料都是当地再加上一些香料及番茄酱汁烹煮而成的。

中国美食的英文名犹如一幅色彩斑斓的菜单画卷，展示了中华料理的丰富多样性。让我们一起探索那些令人垂涎欲滴的佳肴，每一道菜都蕴含着深厚的文化底蕴和烹饪智慧。传统热菜的魅力北京烤鸭 (Peking Roast Duck) - 香脆外皮，醇厚滋味，是中国传统菜肴的代表。

中英文菜谱做法如下：炸鱼薯条 英文做法：将鲜美的鱼肉裹上一层脆脆的面糊，然后油炸至金黄酥脆。同时，将土豆切成条状，油炸至软糯香脆，最后搭配塔塔酱一同食用。 中文做法：选用新鲜的鱼肉，裹上面糊后油炸。薯条的制作方法与英文做法相同，最后搭配番茄酱或甜辣酱食用即可。

急求英文的菜谱两篇,要有做法!!越简单越好

萝卜冼净份切条凉干水份，香芹切段。（芹菜忘了拍，萝卜不用去皮的）泡椒切碎备用。把凉干水份的萝卜条放入一个没水没油的大碗里，洒上盐和白糖搅匀。再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入适量的白醋搅匀。包上保鲜膜，放入冰箱腌2个小时间即可。做法二 准备食材。

首先把切好的猪里脊肉丝里放盐，酱油，味精，胡椒/姜粉，并加入适量水，用手或筷子搅拌均匀，放30分钟左右，记住，一定要加水，水大概是肉重量的五分之一，肉越小，纤维组织破坏面越大，水就要多加一些，如果有苏打也少放点，可以使肉多吸收水。

步骤 1 洋葱和蒜分别切成碎。2 西红柿用热水烫一下，方便去皮，买的小西红柿就用的多一些。大的1-2个就可以了。3 西红柿去皮切小块备用。4 锅中烧水，按照要求煮意面。5 煮好后过凉水，沥干水分。6 倒入橄榄油搅拌均匀。7 黄油化开放入牛肉末煸炒。变色后盛出备用。